Ngu ngon, Vietnam

Der Lachs ist ein Fisch, der eigentlich kühles Klima vorzieht, und in Skandianvien, Europa oder Nordamerika zu finden ist. Tatsächlich aber gibt es neuerdings auch Lachszucht in Vietnam. Zwar nicht in den tropischen Küstenregionen, aber in den hohen Berglagen Nordvietnams. Im Berg- und Touristenort Sapa wurde die erste vietnamesische Lachszucht eröffnet. Mittlerweile kann man als […]

Dieses Bild benötigt eine Erklärung. Normalerweise sieht man sie nämlich nicht, die Berge im Hintergrund. An normalen Tagen liegt immer ein Wolkenschleier darüber. Wenn es sonnig ist, ist es meist trotzdem zu diesig, und wenn es regnet, sind sowieso Wolken davor. Es braucht eine ganz bestimmte, trockene und klare Wetterlage, damit sie am Horizont auftauchen. […]

Ich bin sicher, auch viele deutsche Leser hätten auf Anhieb Schwierigkeiten zu erklären, wie das denn nun eigentlich so ist mit dem Treibhauseffekt. Es hat irgendwas mit CO2 zu tun, und damit, dass die Erde sich aufwärmt, so weit würden wohl die meisten Menschen kommen. Im Detail stößt man dann auf die unterschiedliche Wellenlänge von […]

Ich bin von verschiedenen Leuten darauf aufmerksam gemacht worden, mir doch das Blumen- und Bonsai-Festival am Hoan-Kiem-See anzuschauen. Mit kunstvoll arrangierten Blumengestecken und ganzen Tier-Skulpturen aus Blumen wurde rund um den See einige Tage lang gefeiert.
Was genau da gefeiert wurde, darüber gibt es unterschiedliche Ansichten. Selbst einige Hanoier sagten, es werde unter anderem das Neue […]

Ich lese gerade, es soll auch in Hanoi gebebt haben. Schreibt zumindest SPON, beziehungsweise schreiben die Agenturen. Für alle, die sich irgendwie Sorgen machen sollten: Ich habe nichts gespürt. Das “schlimmste” Beben meines Lebens habe ich nach wie vor in Deutschland erlebt. Im fünften Stock. Da fühlte man ein paar Sekunden, wie sich der ganze […]

Ich lese gerade ein Buch des amerikanischen Politik-Professors Brantly Womack, auf das ich sicherlich noch ein paarmal zu sprechen kommen werde. Es handelt nämlich von dem Verhältnis zwischen Vietnam und China, und deren gemeinsamer Geschichte. Ein wenig technisch-wissenschaftlich geschrieben, aber insgesamt bislang sehr zu empfehlen.
Aber dazu ein ander Mal. Heute geht es nur um einen […]

17 Prozent aller Landwirte verstauen die Pestizide und Chemikalien, mit denen sie ihre Felder spritzen - im Schlafzimmer. Das zumindest ergab eine an über 1600 Landwirten durchgeführte Langzeit-Studie des vietnamesischen Gesundheitsministeriums.
Es sagt leider einiges darüber aus, wie sorglos die Bauern mit Chemie und dem ganzen Zeug umgehen. In der zentralvietnamesischen Provin Khánh Hòa haben sich […]

Der Sommer schmeckt nach Litschi. Zumindest der Juni. Man glaubt es ja kaum, aber auch in den Tropen wechseln sich die Saisons der Früchte alle paar Wochen oder Monate ab. Ganz so, wie auf dem deutschen Acker. Zur Zeit ist Litschi-Saison. Die dauert nur ziemlich genau 40 Tage, aber bis dahin gibt es Litschi im […]